TAMALITOS

Ingredientes

  1. 1 kg (2.2 lb) de mote o maíz pelado y molido
  2. 1/2 kg (1 lb 2 oz) de manteca de cerdo
  3. 50 gr (3/4 oz) de ají panca, remojado y molido
  4. 1 cabeza de ajo, pelado y molido
  5. Gallina, pollo o lomo de cerdo para el relleno
  6. 150 gr (5 1/2 oz) de maní tostado, opcional, para el relleno
  7. 20 aceitunas negras, sin pepa, partidas por mitad, opcional para el relleno
  8. Ají mirasol seco, cortado en trozos pequeños, para el relleno, o ají amarillo
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Comino
  12. Caldo de pollo o gallina, la cantidad necesaria
  13. Hojas de choclo

TAMALITOS

Dificultad

Tiempo Porcion

TAMALITOS

Preparacion

TAMALITOS

Datos de la Preparacion